2021年，我在百家号里的美食碎碎念之二百九十一

2021年11月7日，星期天，雨雪天气，立冬。

看好多人都说今天这个节气里要吃饺子，我们因为前几天吃了饺子，今天就做一个家常版的香煎五花肉。

把五花肉先切成大小薄厚基本均匀的肉片

，再准备好几片生姜、八角、香叶等等。

平底锅先加热一下，不用放油，把五花肉一片一片平铺在锅里，中小火煎制，等到一面稍微煎黄时，翻过来煎另外一面。同时把香料也放进锅里。

等到全部煎好时，蘸着自己喜欢的调料就可以吃了。

非常美味的家常版烤肉，非常香！

（以上美食碎碎念记录于2021年11月）