常听一些朋友说：“我家人都喜欢喝葡萄酒，但很多时候葡萄酒开瓶后喝不完，都倒掉了，觉得很浪费，很心疼，但又不知道剩下的葡萄酒还能不能喝，也不知道怎么处理？”
我的建议是，人少的时候尽量选择小瓶装葡萄酒，比如说300ML以下的，两三个人喝的话，一个人一杯差不多，这样避免了开瓶喝不完又不知如何处理的担心和尴尬。
其次，即使开瓶了暂时喝不完，保存得当的话一周内把它喝完也是没有问题的，不会影响质量和口感！
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葡萄酒其实还可以有很多的妙用，只是我们之前没有去深入了解罢了。下面我把我这些年自身实践得来的几点小心得分享给大家……
1、美容养颜
可以自调红酒蜂蜜面膜：红酒中低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑，蜂蜜具有保湿和滋养的功效。方法：将一小杯红酒加2到3勺蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净即可。（注意：酒精过敏的人慎用！）
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2、腌制牛肉：将牛肉放入容器，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果哟。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可，这样做出来的牛肉酒香优雅， 肉质鲜美 ，二者相得益彰， 绝对惊艳你的味蕾！
3、传统红烧肉的做法相信已经不能完全满足你对美食的要求，参考第二条，你试试，那鲜香，反正我的口水已经在口腔里打转转……
4、去腥：虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香花香的葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
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5、煮红酒鸡
红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没什么酒味，所以即使没什么酒量的人也不必过分担心会不会吃醉。
材料：面粉1杯、整鸡切块儿、奶油20克、洋葱1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2颗、百里香1匙、洋菇数个。
作法：鸡肉焯水后出锅裹上面粉。将奶油、培根、蒜头、洋菇及裹上面粉后的鸡肉入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋葱再煮30分钟。煮红酒鸡时怕粘锅的话可随时加些红酒拌煮。（有点儿类似于啤酒鸭的部分流程）
以上方法做出红酒鸡不仅肉质细腻鲜美，还同时补充了维生素B和C及难得的锗元素，调节生理机能，增强体力，还能帮助身体吸收钙质又美容养颜。
6、泡红酒浴：相信去过温泉泡澡的小伙伴都知道的咯，这里就不赘述了！
以上几点粗略建议，希望能帮到您！
下一期咱们讲讲红酒沾到衣服如何清洗。
更多红酒知识敬请期待吧……