炸薯条不用买，告诉你肯德基做法，焦香酥脆，简单又实惠。炸薯条是各大西餐快餐店的必备卖品，也是备受顾客青睐的食品，大人爱吃，小孩更是喜欢，每次吃都要点大份的，虽然明知它高热量不健康，但还是会忍不住偶尔去解解馋。其实自己在家也可以轻松炸薯条，而且外皮酥脆好吃，丝毫不输快餐店，最近儿子突然很馋吃快餐，天天念叨着要吃薯条和披萨，得嘞，老母亲心一软，说做就做，今天要做的就是炸薯条。
准备食材：
土豆、西红柿、食用油、冰糖
具体做法：
1.先将土豆去皮，用刀切成片，稍微切得厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条，切好后装进盆里。
2.在水中清洗一下，去掉里面的土豆淀粉。
3.锅中烧水，水烧开后把土豆条下锅煮3-4分钟，煮好后用漏勺捞出控干水分。
4.下面准备炸土豆条，锅中加入多一些油，油热后下入土豆条，大火炸2-3分钟然后捞出控油，等待复炸。
5.再次下锅复炸一次，炸至土豆条色泽金黄即可控油出锅。
6.接下来教大家做一个西红柿酱，首先把西红柿用刀划十字，放入碗中，再用开水烫1-2分钟。
7.然后剥皮，用刀把西红柿切碎。
8.再放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。
9.最后倒入锅中，加入冰糖，熬至浓汁即可出锅装碟。
10.咱们今天这道家常炸薯条就做好了，蘸上自制的番茄酱，酥脆又好吃，味道一点也不比外面卖的差。