早餐不用买，教你在家做煎饼，小葱和火腿搭配，煎出来太香了。煎饼是一种中国传统美食，因为食材的不同，就有了很多种不同的口味，当然这也跟个人的爱好有关，早餐煎饼，可以换着不同的食材，相同的烹饪方式，做成不同口味，营养不同的早餐，煎饼看似简单，技巧很多，其一，煎饼要选择平底锅，或玉子烧锅，炒锅不适合做煎饼；其二，煎饼要热锅冷油，倒入面浆，入锅之后要中小火煎饼，千万不能用旺火，容易煎糊，掌握好技巧之后，接下来就给大家分享一道小葱火腿煎饼的做法。
准备食材：
素火腿、小葱、清水、普通面粉、玉米淀粉、盐、五香粉、食用油
具体做法：
1.先将素火腿切碎备用。
2.再把小葱也切碎。
3.下面和一个面糊糊，碗中倒入半碗面粉，3勺玉米淀粉、一勺盐、半勺五香粉搅拌均匀。
4.放入切好的葱末、素火腿丁、然后加入水和成糊状，像这样就可以了，面糊不要和得太稀，不然不容易成型。
5.电饼铛上刷少许油，倒入一勺面糊糊，用木铲轻轻抹平，盖上盖子，煎2-3分钟。
6.时间到后，再翻一下面继续煎2-3分钟即可出锅。
7.咱们今天这道小葱火腿煎饼就做好了，煎饼不会糊底，好看又好吃，还特别省时间，闻起来香喷喷的，外酥里软，孩子很喜欢吃，喜欢的朋友不妨自己在家试一下。