教你在家自制牛奶小面包，又松又软，奶香味十足，比买的还好吃。面包，相信没有多少人是不喜欢吃的吧，尤其是刚出炉的小面包，香甜美味，十分诱人。面包我家从来不用买，都是自己在家做，每个周末，儿子从学校回来，进门不是找零食，而是找面包，只要有面包，其他零食都是浮云，去学校的时候还要打包好几个，分给同学们吃，今天就给大家分享怎样在家自制牛奶小面包，看着软软的，吃着奶香味十足，非常的香甜好吃，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、盐、白糖、纯牛奶、黄油、清水、食用油、杏仁
具体做法：
1.先和面，300g普通面粉加入4g酵母粉、3g盐、60g白糖、200g纯牛奶，一边倒一边搅，搅拌均匀后加入30g黄油，再拌匀，然后盖上保鲜膜醒面50分钟。
2.案板上撒些干面粉，将醒好的面团倒在案板上，给面团上撒上干面粉防止沾手，再用手揪成大小相同的面剂子。
3.把面剂子揉圆，再稍微整理一下，放在烤盘上。
4.另一个烤盘倒入小半碗水，烤箱预热10分钟。
5.然后将做好的面包放入烤箱中，再次醒面30分钟后取出来。
6.给醒好的面包均匀地刷上一层食用油，放上杏仁。
7.再将面包放入烤箱，160度烤30分钟左右。
8.烤好之后取出来就可以吃了，咱们今天这道牛奶小面包就做好了，又香又软，奶香味十足，家里大人小孩都特别喜欢吃。