教你在家做元宵，不破皮、不露馅，做法简单，学会不用出去买了。元宵节马上就要到了，吃元宵是中国的传统习俗，在北方是"滚"元宵，在南方则是"包"汤圆，吃元宵象征家庭像月圆一样团团圆圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望，今天就给大家分享下怎样在家做元宵，详细讲解从调馅、滚元宵、煮元宵的详细过程，做好的元宵雪白雪白的，特别的漂亮，吃起来软软的、滑滑的，香甜可口好吃，做法也非常的简单，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
黑芝麻、白芝麻、花生、食用油、蜂蜜、白糖、糯米粉、凉水、枸杞
具体做法：
1.先准备做元宵的馅料，往碗里倒入一袋黑芝麻，再少倒点白芝麻进去，因为芝麻上面会有很多的尘土，先把这些芝麻清洗干净沥干水分。
2.锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里，开中火，先把芝麻上的水分炒干，然后用小火把芝麻炒熟，炒出芝麻的香味后关火，把芝麻盛入盆里备用。
3.再重新往锅里放入一把花生进去，把花生也炒熟、炒香，炒好后关火，把花生也盛入碗里备用。
4.接下来把炒熟的芝麻倒入绞碎机里面，把芝麻绞得越碎越细腻越好，把绞好的芝麻倒入盆里面。
5.然后把炒熟的花生也倒入绞碎机里绞碎，把绞好的花生碎也倒入芝麻盆里面。
6.锅里加入两小勺食用油，油热以后倒入芝麻盆里面，食用油可以少加一些，再多加一些蜂蜜进去，然后根据自己的口味加入白糖搅拌均匀，咱们这个元宵的馅就做好了，然后放进冰箱里面冷藏1个小时左右。
7.一个小时后，把芝麻馅团成一个个大小相同的圆球，这一步稍微有些费时。
8.芝麻球全部团好了，接下来往盆里倒入稍微多一些的糯米粉，然后把团好的芝麻球一个个放入糯米粉的盆里面，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀地沾上糯米粉。
9.然后准备一盆凉水和一个大笊篱，把沾上糯米粉的芝麻球放在笊篱里面，过一遍凉水，把水沥干。
10.重新把过了水的芝麻球倒入糯米粉盆里面，继续让这些馅料都沾上糯米粉，就这样过一遍凉水，滚一遍糯米粉，慢慢的，这个元宵会越滚越大。
11.我这个大概滚了有八遍的糯米粉，最后成型的这个就是元宵。
12.把这个馅料和这个元宵对比一下，非常的明显，左边是芝麻球，右边是元宵。
13.接下来开始煮元宵，锅里水烧开后，把元宵倒入锅里面，用勺子稍微搅一下，盖上锅盖转小火煮，等锅里水快烧开的时候，往锅里加点凉水继续煮，让锅里保持似开非开的状态，最后把元宵煮到全部飘起来就可以了，往锅里加点枸杞进去烫一下。
14.然后把元宵连带汤一起舀入碗里面，咱们这个元宵就做好了，雪白雪白的，特别的漂亮，吃起来软软的，滑滑的，香甜可口好吃，做法非常的简单，喜欢的朋友不妨自己在家试试。