炸薯片不用买，教你在家就能做，一次做一大盆，咬一口嘎嘣脆。休闲食品最佳选择就是薯片，这些年大大小小吃过各种各样的炸薯片，但是却从未自己在家尝试过炸薯片，每次逛超市零食区的时候，总会搜刮到各种各样的薯片带回家，薯片的量是按克计算的一包真的是非常少，但是对薯片这种零食又没有抵抗力，看电视的时候咔嚓咔嚓不知道能吃多少，并且价格也不便宜，自己在家亲自炸的薯片，没有任何添加剂不说，价位低而且吃着也放心。今天就给大家分享一个炸薯片的做法，炸好的薯片颜色金黄诱人，口感特别的酥脆好吃，做法简单快速，炸好的薯片就算凉了也不会回软，一次做这么一大盆，可以让孩子放心地吃。
准备食材：
红心红薯、食用油
具体做法：
1.先准备几个洗干净的红心红薯，再挨个把红薯的皮都削掉，这种红心红薯含糖量高，口感特别的甜，然后用擦子把红薯全部擦成薄片，全部擦成这样薄厚的片就可以了。
2.准备一盆凉水，把擦好的红薯片放入盆里面浸泡，泡出红薯里面的淀粉，然后再多冲洗几遍，把里面的淀粉冲洗干净。
3.接下来把红薯片摆放在透气的工具上面晾干水分。
4.这会儿红薯片已经完全晾干水分了，下面准备炸薯片，锅里倒入多一些的油，油热以后转中小火，把红薯片放入油锅里面炸，这种薯片的含糖量比较高，炸的时候火不能太大，不然薯片特别容易炸黑，炸的时候用筷子多搅动搅动，让薯片都能够均匀地受热，防止把薯片炸焦，一直把薯片炸到颜色金黄色的时候就控油捞出来。
5.咱们这个炸薯片就做好了，炸好的薯片金黄诱人，口感特别的酥脆好吃，后味还带着一点甜味，做法简单快速，炸好的薯片就算凉了也不会回软，喜欢的朋友不妨自己在家试试。