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小时候的美食

专题: 人生旅途 散文 随笔散文 人生百味
作者:低吟浅唱210 来源:原文地址 时间:2022-02-03 17:51:51  阅读:171   网上投稿

打小爱吃甜食,现在也是。专一的人啊,一爱就是一辈子。

说到甜食,第一想到的是糖馒头。小时候,母亲每次做饼总要做上一些糖馒头,黑芝麻拌的馅。厨房里,昏暗的灯光下,我早就等候在一旁。母亲揭开了锅盖,屋里一下子热气腾腾,香甜的气息扑面而来。锅里的馒头又白又胖,煞是可爱,母亲总会先拿出一个糖馒头,放在碗里递给我。这个画面在我的脑海里印象太深了。

小时候,母亲做的糖馒头就是我最爱的美食啊。其实到现在我还很喜欢吃,母亲也经常做一些带给我。好在我也人到中年了,自己也能做饼了,我们家每周都要做一两次饼,每次做饼的时候,总要包上五六个糖馒头,吃得是有滋有味。

第二是小孩酥、高粱饴。因为父亲身体不好,干不了重活,所以,很早的时候,我们家就开了小卖部。那小卖部里的小孩酥、高粱饴也是我的最爱。

有时候,我会帮父亲看店。我总是强迫自己不要吃不要吃,但是还是忍不住,每次都要偷偷吃上几块。说起来也不算偷,因为家里虽然很穷,但是父母从来舍不得我受一点委屈,总会主动给我糖吃。可是我小时候挺懂事,知道家里生活很困难,两个哥哥要上学,父亲身体很差,做过好几次手术,家里只靠母亲一个人挣工分。

那个时候开小卖部,也挣不了几个钱,多吃几块糖,可能整袋糖卖完了,也挣不了钱了。我总是拼命忍着不吃,但是又忍不住吃上几块,每次都觉得很内疚。现在的孩子,绝不会因为多吃几块糖而感到内疚的吧。直到今天,我仍然爱吃酥糖,有的时候一吃就是四五块,但是高粱饴却不能吃了,粘牙。

第三是油渍。包汤圆之前,母亲会买来肥肉卤猪油。油榨出来之后,原先白花花的肥肉变得干瘪皱巴,拿白糖一拌,又香又甜。后来不知从什么时候开始,不知道什么原因,没再吃过。

结婚后,有一次看到婆婆在卤猪油,想起小时候的事,就让婆婆把油渍留给我吃。我拿碗盛了,放上糖,满怀期待地吃起来,味同嚼蜡,特别难吃,根本咽不下去。有人说可能是炸得太过了,可是小时候从来没有过觉得猪油渍不好吃的时候。

第四,豆油拌饭。白米饭倒上豆油,放上糖,就可以大口大口吃得香甜了。现在想想都觉得可怕,更别说吃了。豆油和糖,怎么就能吃得下去呢?

第五,煎鸡蛋。糖、油、鸡蛋三者兼有,妙不可言,小时候,我甚至舔过煎鸡蛋的碗呢。现在也还爱吃煎鸡蛋。但是,岁数大了,有所顾忌了,糖和油不敢多吃了。

现在的孩子,无法理解我小时候竟然爱吃这些东西吧。

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