玉米面教你新做法，比烧饼还好吃，大人小孩都爱吃，真过瘾。玉米面号称食物中的“黄金”，在所有的主食中，玉米中的维生素含量特别高，是小麦、稻米的5~10倍，营养价值和保健作用也是最高的，多吃玉米对人体健康颇为有利，并且所有人都适合食用，玉米粒可以用来做菜、做汤和煮食，玉米面还可以熬粥、蒸食、烙饼。今天就给大家分享一个玉米饼的做法，是用玉米面做的，不是用玉米，做出来色泽金黄诱人，而且口感不错，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
玉米面、普通面粉、盐、花椒叶、温水、酵母粉、食用油
具体做法：
1.先和面，盆里倒入玉米面，再加入面粉，玉米面和面粉的比例是1:1，里面再加入适量的盐，还有花椒叶搅匀，再加入用温水化开的酵母水，一斤面粉大约放3g左右的酵母粉，水和面的大概比例是1：2，面和好后盖住让它发酵至原来的两倍大。
2.现在发酵好了，手上抹点油，把面团用手来回整理下就可以烙饼了，不需要用案板，直接用手抓起来整理就行。
3.电饼铛里刷点油，油热以后放入面团，再用手按压成圆饼状，每隔两分钟记得把饼翻过来一次，煎至两面金黄色的时候就可以出锅了。
4.出锅后再用刀切成三角形，咱们这个玉米面饼就做好了，色泽金黄酥脆好吃，而且比较简单，喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。