教你在家做南瓜饼，黄澄澄的，软糯香甜好吃，做法简单又美味。一说到南瓜，我的第一反应就是它的做法实在太多了，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、煮粥吃等等，别看南瓜卖得便宜，但它的营养却非常丰富，南瓜本身含有大量的胡萝卜素和维生素C，可以健脾补胃，常吃对皮肤也能细嫩不少。今天准备给大家分享的是南瓜饼的做法，一道广式甜点，做出来色泽金黄诱人，甜而不腻，做法也特别简单，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
南瓜、白糖、糯米粉、普通面粉、面包糠、食用油
具体做法：
1.先准备一小块南瓜，南瓜洗干净后削皮，用刀切成薄片。
2.南瓜全部切成薄片后装盘，然后放锅里蒸熟。
3.蒸熟后把里面的水份倒掉，然后用勺子把南瓜碾成泥或者压成泥。
4.再往里面加入白糖，白糖的量可以根据个人的口味来添加，然后加入糯米粉，再加少许的面粉，糯米粉不要一次性都加进去，分多次添加，最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可，然后揉成光滑的面团。
5.再搓成长条状，用刀切成几个等份的小剂子，然后用手搓圆，再用手掌压扁，两面都沾上面包糠，如果怕面包糠掉落，可以在沾面包糠之前，先沾点水然后再沾面包糠。
6.接下来开始下油锅炸，锅里油温五成热的时候，放入南瓜饼，用中小火炸，把南瓜饼炸至两面金黄，全部浮起来的时候就可以沥油出锅了。
7.咱们今天的南瓜饼就做好了，非常的简单，喜欢的朋友可以自己在家动手试试。