2021年，我在百家号里的美食碎碎念之二百零八

物极必反，有时候就是这个样子，在美食领域里这个道理也会经常存在。

比如在冬季吃凉皮的时候，明天感觉凉皮的味道要更好一些；同样，在夏季吃热乎或者麻辣的食物感觉也要更舒服一些。

就像这道爆炒的辣白菜，里面放了很多干辣椒段，但因为加了醋和糖的原因吧，吃起来没有那么辣，是比较香的感觉，吃的时候感觉比较开胃。

这道爆炒的辣白菜，看起来也很诱人，吃着也不错，是我喜欢的味道。

（以上美食碎碎念记录于2021年7月）