乡音:《生活气息》
这段时间,市场上的猪肉价格,忽高忽低,极不稳定。也给生猪养殖户,带来很大程度上的影响。政府也随着经济发展的影响,及时掌握和改进,不断完善管理体制,大大提高了养殖专业户的积极作用,保障市场秩序的正常运作和稳定。
如今有的养殖户,生猪才三两个月,百十来斤的体重,就出栏宰杀,当然,这于市场行情,饲养成本核算,有着相当一部分原因。要撂在往年,百十来斤的体重,只能算上个仔猪,这么小根本舍不得卖掉,大都喂到近两年,四百多斤才卖。
记得七十年代,为了生计,我家开始做作豆腐,赚点渣浆喂猪,豆腐渣炒了人还能吃,以此养家,每作豆腐还能挣它块巴两块钱,供应儿女上学。一开始喂养一头猪,随后喂养两头。长到一年后,猪身亮亮的,肥肥的,油汪汪,浑身透滑光亮,通身白毛衬着粉红色的肌肤,显得格外漂亮可人。夏季天热,躺在过道里、或者在巷道里放松时,那是人见人爱,赞不绝口。生人过往也不动弹,自家人一样,尾巴乱甩,嘴里哼叽不停,显得十分亲近。有时躺在那里,过去摆弄它的耳朵,老老实实的一动不动,或者要挠挠它,它就正正身子,翘翘头,伸伸懒腰,蹬蹬腿,任意让人给它挠一挠。嘴里不停地哼哼叽叽,好像表示是在感谢你:舒服,舒服,谢谢!谢谢!
人们经常好说:懒死了,跟猪似的,睡饱就吃,吃饱就睡,确确实实如此。除非出去放松放松(拉、尿)外,平时也不到处去,回来就吃,吃完就睡。夏天,就躺在过道里,有时我也在过道里乘凉,和猪并头睡,身子一样长,看着让人心里舒坦。你要是挠它一下,它动也不动,只是嘴里哼两声:干什么,休息吧,别弄。快两年了,有四百多斤了。这些年,喂的都是长白猪,膘肥体壮,油光水滑的,漂亮。这两只肥猪往过道当门一庹(托音二声阳平),跟双扇门似的,着实让人喜欢。就是现在回想起来,喜悦不减当年,心里还是高兴,美滋滋的。
说来也怪,有屠宰户上门问问卖否?它要是躺在那,说什么也不吃食了。卖,心里确实不忍,舍不得卖。不卖又不行,年关在即,生猪价格行情还行。一过了年,再想卖,价格低,屠宰户压价,不合算。再拖的话,就得大半一年。
两年了,时间久了,都是有感情的。平常两猪外边溜达,想找又见不着,你只要大声一唤一喊,这两猪晃动着肥胖的身躯,撒欢儿往家跑,一边跑着一边吭吭:来了,来了!到家就吃,吃完就睡。真的,真舍不得卖,每次家属都掉眼泪,我的眼也是红红的,眼泪在眼眶里打转转。两年了,辛辛苦苦的,多少个日日夜夜。两年了,为了我们,你拼命的长,为了我们的日子能快些好起来,只得牺牲自己。对不起!没办法!真的!实在不忍心,只有忍痛!