夏天容易出汗,可能是体虚,吃它准管事,气血双补,软糯鲜香。夏天要多吃南瓜,因为南瓜不仅营养丰富,而且其本身就可以提升补气,改善水肿和疲倦,属于滋补类的食材,夏季常吃可以调理身体。对于体虚人群,特别是老年人,食量较少,容易能量不足,南瓜在蔬菜中淀粉含量较高,如果吃主食的同时,再搭配一份南瓜,可以增加能量摄入,弥补主食不足的能量缺乏,对于增强身体机能,非常有益。从中医讲,南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物,所以,益肺,南瓜不可或缺,今天我们就用南瓜来做一个小吃。
准备食材:
南瓜、白糖、糯米粉、食用油
具体做法:
1.准备一小块南瓜,用刀切成0.5厘米厚的片,上汽蒸15分钟。
2.蒸好了倒在碗里趁热捣成泥,捣成这样就好了。
3.在260g南瓜泥里加30g白糖,再加300g糯米粉搅成絮状,揉成光滑的面团。
4.这个面揉好不用醒,直接揪一团面上来,像这样搓成圆球。
5.再用手压扁,全部把它做好。
6.锅里加点油,油热以后把饼加进去,底部上色后翻面,期间多翻几次,煎到像这样四周金黄,鼓起来就好了。
7.看着就很有食欲,吃起来香甜软糯特别好吃,喜欢的朋友不妨自己在家试试。