记得多年前上学的时候，感觉偶尔能吃上油炸馍就是非常幸福的事情，那个时候也不懂减肥不懂“三高”，就是感觉油炸馍特别好吃，香的很！
后来工作了，日子越来越好了，却很少吃油炸馍片了，怕吃了发胖，都说油炸食品对身体不健康。
一年半载好像都吃不了几次油炸馍片，外面街道上的炸油饼、炸油条更是能不吃就不吃。
前段时间疫情防控时，在家里做饭的次数多了，有时就想变个花样做一做。
把冰箱里冷藏的馒头切成片，放鸡蛋液里蘸一下，再放入热油锅里炸，据说这样可以少吸收一些油脂，或许是图个心里安慰吧。
不过，说实话，沾了鸡蛋液再油炸的馍片要更香一些，搭配上一碗杂粮粥，挺不错的。
（以上美食碎碎念记录于2022年1月）