唯有知道生命无常,才能珍惜和善待,每一个日常。
4月是焦虑的月份,一场疫情,让原本热闹的六安突然静止起来。
父母和兄弟打来电话,一切安排得很好,不用担心生活上的问题。
然而,我不在父母身边,心里不免还是有点担忧。
战友阿斌发来微信,询问老人的生活。告诉我,有困难跟他说。
身在异乡的我,家人被好友惦记是一种幸福!
2022年,疫情在周边城市时有发生。春节过后一直未能回老家,和朋友的相见停留2021年里。
想家了,想家乡的美食了。
包子
大井拐包子,可以说是六安面食中的翘楚。
皮薄馅多,咬上一口,满嘴留汁。家乡人不满足于一种吃法,于是将新鲜出笼的包子放入油锅里煎炸。
经过油炸后,包子的表皮变得紧实,携带着菜籽油香味,吃起来味道更有层次感。
说起包子,大约在六岁那年,母亲带我从八里滩到城里。中午的时候,路过一家包子店,店面不大,记忆中的位置在轻工中学对面的上坡。
进店后,母亲要了几个包子。当包子入口的刹那,感觉整个世界亮了,原来这世上还有这么好吃的东西。
我跟母亲说,以后能天天吃到肉包多好!母亲笑了笑,说道:“放心,以后日子好了,可以天天吃到肉包。”
后来,上学来到父亲的厂里,厂里食堂也会隔三差五做些肉包。
食堂提供肉包子的日子,打饭窗口会排出长长的队伍。包子一旦出笼,场面会一阵混乱,片刻售罄。
排在队伍后面的没有买到包子的人,面露愁容。
如果前方发现有熟人,就会堆着笑脸,让熟人分几个包子。
再后来,部队生活学会做包子。现在,基本实现包子自由。
包子,在我看来,是过去与现在相连的一个时空密码。
卤菜
家乡的卤菜中,独爱卤鸭。
对卤鸭喜爱,可能源于母亲同厂里两个阿姨制作卤鸭送合肥的那段日子。
那时,只要闻到卤鸭出锅的香气,就会勾起肚子里的馋虫。心里就有一个“朴实”的想法,希望每天不要卖完。
这样一来,就有卤鸭吃。的确,那段日子里,如愿以偿地吃到卤鸭。
离开家乡已经二十多年了,对卤鸭还是“一往情深。”
小松,是我同班战友。在部队时曾经问我,喜欢六安什么菜,我说卤鸭。
他知道我的喜好后,每次回六安相聚时,会在不经意间准备了卤鸭。
一句随口而出的话,让人惦记,心里暖暖的。
我想,卤鸭,也许是代表那个时代一个印记,抑或是我对那个时代的怀念。
酒
刚从部队退役时,迎驾酒流行在六安大大小小的餐桌上。
佛子岭特曲,价格便宜,受众面广。占据迎驾酒的C位,使他广泛混迹于路边摊,红棚子。
夜色降临,三五个好友,四个小菜,一瓶佛子岭特曲。微醺中谈天说地,一颗年少的心,行走江湖。
一句“我喝干,你喝干,”直接击垮我可怜的酒量,每每不胜酒力,狼狈不堪。
而今,离开家乡20多年。
再次与三五好友小聚时,气氛不减当年。
只是,当年的“我喝干,你喝干。”已在岁月的磨砺中,变成了“我喝干,你随意。”
岁月的变迁,少了年少的轻狂,多了中年的温和。
从“你喝干,”到“你随意。”我想,这是一种爱,朋友之间的爱,多了份理性。
弗吉尼亚·伍尔夫曾在《一间自己的房间》这本书中写道:“不必行色匆匆,不必光芒四射,不必成为别人,只需做自己。”
我希望疫情早日结束。
再次相聚时,依然希望听到“你随意!”
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