菜很简单却全是爱,因为那是你爱的和爱你的那个人做的。
年夜饭里全都是大鱼大肉却永远少不了清水煮白菜,不会把白菜切小而是整张的煮,名叫长白菜。这是童年里记得最牢的一道菜,爷爷说吃了长白菜寓意新的一年清清静静没烦恼,长命百岁。就因为他的这句话,每逢过年都有长白菜的存在。爷爷过世了,长白菜的寓意没有成真,但它却成了我思念的寄托将会永存。
妈妈是外公所有子女中嫁的最远的,每当去外公家他总会做豆腐丸子给我吃。疼我胜过其他任何一个孙子孙女,好吃的也会做给我吃。豆腐丸子是将肥瘦相间的猪肉剁碎与新鲜的豆腐一同揉和在一起,加上盐、葱花、姜末这类调料,再揉和均匀做成一个个丸子。煮丸子的汤里会有包菜,这样可以防止丸子粘锅。豆腐丸子蘸上醋蘸水,我总是能吃好几个。可现在没机会吃外公亲手做的了,知道怎么做,也吃过姨妈做的,味道都不如外公做的那般香。
菜里是爱,是宠溺,是关心。特别的菜肴如今只能怀念,他们的离去却不曾带走对我的爱。如果真的有天堂,我只愿爱我的他们安好!