贝美康健康读书会九宫格阅读法打卡
【书名】：巜营养圣经》
【作者】：帕特里克•霍尔福德（英国）
【期数】：第九期
【读者】：吴任涛
【读书打卡天数】：第3天
【日期】：2022.4.7
一、【关键词】：
营养组合
二、【金句1】：
目前有数百项研究表明，恰当的营养素组合可以提高健康水平，其效果与单一营养素不在一个水平上。
三、【金句2】：
吃新鲜的有机的食品，是一种更为自然、最为有益的进食方式。
四、【知识点】：
碳水化合物转化成能量有两种形式：快速释放型和缓慢释放型。
五、【感悟】：
我们现在时刻处在污染之中，一是尽量少吃污染严重的食物，二是通过营养素的补充消耗掉对健康有害的物质。
六、【启发】：
食物尽量低温或冷处理，烹调会破坏酶，降低植物化学物的活性。
七、【评论】：
要重视营养组合的功效，团队合作强过单兵作战。
八、【问题】：
人体的能量主要来源于哪种营养素？
九、【行动】：
尽量减少对食物的加热。